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尽管许多人喝咖啡的原因是为了摄入咖啡因，但也有很大一部分人群选择不含咖啡因或低咖啡因的咖啡。据市场调研公司Tr […]
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如果你咬了一口未成熟的香蕉，你会感受到你的口腔内变得像纸一样乾燥，这就是“涩”的感受，它不是一种味道，而是一种 […]
喜欢探索咖啡的变幻莫测吗？手冲咖啡的独特魅力就在于每一杯都有不同的味道。而影响咖啡风味的因素有很多，例如咖啡豆 […]
从用荳蔻冲泡的土耳其咖啡到南瓜香料拿铁，咖啡和香料的搭配几乎与人们享用咖啡的时间一样长。咖啡消费者喜欢用数十种 […]
本届咖啡节选址在凤岭儿童乐园，摩天轮下的大草坪。 这里有着开阔的视野和浪漫的氛围，在此次咖啡节，你可以品尝到来 […]
《咖啡地图》系列已经完成了，但还有一个产地我很纠结，那就是墨西哥。这个产区很特殊，近两年，出现了很多优秀的豆子 […]
平时大家选购咖啡时 会不会对包装袋上 种类繁多的处理法感到困惑？ 从传统的水洗、日晒、蜜处理 到新式的厌氧发酵 […]
20世纪80年代开始，随著“风味咖啡”的发展，出现了越来越多的“咖啡调味品”。在咖啡裡加各种东西，可以追溯到土 […]
十天前，2016的世界手冲大赛冠军TETSU KASUYA，发表了全新的Switch手冲方法。他称这个新冲法为 […]
对于许多咖啡师来说，对高品质咖啡和优质客户服务的热情是他们从事精品咖啡工作的动力。除此之外，许多人还发展了许多 […]
“服务员，我点一杯危地马拉日晒手冲，热的。给我分成两杯，再给我两把勺子。”“勺子吗？请问您是要加牛奶或者糖吗？ […]
得益于第二波咖啡浪潮，如今咖啡馆遍地开花，大部分咖啡馆都会出品的咖啡类型主要为以浓缩咖啡为基底的意式咖啡。 小 […]
身边不时有伙伴表示，咖啡香气闻起来，比喝起来还令人著迷，这是为什么呢？要解开这个问题，就必须先从人类的味觉系统 […]
任何沉浸在各種咖啡世界中的人都可能聽過有關漂白和未漂白的紙質咖啡過濾器，他們到底有什麼區別呢？有很多人認為未漂 […]
